Desbravando o Mercado de Vinhos: Como Definir Seu Portfólio e Aumentar Seus Lucros
Imagine que estamos aqui, como sempre, trocando ideias, com uma boa taça de vinho nas mãos. Hoje, quero te convidar a refletir sobre um tema fundamental para o futuro do seu negócio: a definição do seu portfólio. Mentoreando centenas de empreendedores, percebo que, independentemente do tamanho da empresa, o desafio de encontrar clareza no portfólio e no posicionamento é mais comum do que se imagina. E o mais curioso? Muitos negócios, mesmo já faturando alto, ainda não têm total clareza de quem são no mercado.
Muitas vezes, os empresários olham demais para os concorrentes e acabam perdendo o foco do próprio negócio. E o que acontece? A empresa perde identidade, se torna um misto de várias ideias e produtos, mas sem um diferencial claro. Por isso, hoje, quero te convidar a olhar para dentro do seu negócio, refletir sobre o que você oferece e como está oferecendo isso ao seu público.
Em um Mar de 60.000 Rótulos, Como Se Diferenciar?
Sabia que existem mais de 60.000 rótulos de vinhos disponíveis no Brasil? O que vai fazer com que o cliente escolha o seu negócio e não o supermercado da esquina? O segredo está em oferecer exclusividade e, claro, garantir uma boa margem de lucro. Diferente dos grandes players, que podem depender de volume, o seu negócio precisa focar em uma margem de 60% a 80%, apostando em rótulos que não são facilmente comparáveis com os que se encontram nas grandes redes.
O Que Seu Portfólio Diz Sobre o Seu Negócio?
Agora, pense comigo: o que o seu portfólio está comunicando para o cliente? Se você se especializou em algo único, como um dos meus mentorandos que montou um e-commerce de vinhos exóticos do Leste Europeu e fatura mais de 150 mil reais por mês, a sua mensagem é clara. Ele trouxe rótulos de lugares como Romênia, Geórgia e Grécia, e isso foi o que fez o negócio dele decolar. O cliente sabia que ali encontraria algo inovador, especial e exclusivo. Agora, se o seu público é mais tradicional, fã de vinhos como os argentinos, chilenos ou portugueses, o seu foco precisa ser em destacar esses rótulos de maneira competitiva, mas com um toque de diferenciação.
Ser Especialista ou Generalista: Qual Caminho Seguir?
Agora vem a pergunta que eu mais gosto de fazer: quem você quer ser no mercado de vinhos? Generalista ou especialista?
Se optar pelo caminho generalista, você vai precisar trabalhar com rótulos mais populares, aqueles que já têm alta aceitação no mercado – como os vinhos argentinos ou chilenos. Isso pode garantir maior volume de vendas, mas você precisará investir em atendimento de qualidade, criar uma experiência de compra única ou destacar alguns rótulos especiais dentro dessa categoria.
Agora, se você decidir ser um especialista, seu diferencial será mais focado em nichos específicos. Pode ser vinhos orgânicos, vinhos naturais, ou até mesmo rótulos de regiões produtoras menores. Seja qual for o caminho escolhido, é importante que essa decisão esteja alinhada com o que você acredita e, claro, com o que o mercado espera.
Não Pensa Que Só Quem Está Começando Enfrenta Esses Desafios
E vou te dizer: isso não acontece só com quem está começando. Já mentorei negócios que faturam mais de 500 mil ou até 1 milhão por ano, e eles ainda estavam tentando entender o próprio posicionamento. Isso é muito mais comum do que se imagina! A clareza no portfólio, a definição dos seus diferenciais e a compreensão do público que você atende são fundamentais em qualquer fase do negócio. Se você ainda não está faturando pelo menos 250 mil por ano após três anos de operação, é hora de acender o alerta.
Então, agora é o momento de fazer uma pausa e perguntar: meu portfólio está bem definido? Eu realmente sei quem é o meu cliente e o que eu devo oferecer a ele?
E Agora, Qual o Próximo Passo?
Com essa reflexão na mente, eu te pergunto: o que você vai ajustar no seu portfólio? Está claro que seu negócio está indo na direção certa? Se não, não tem problema – o importante é tomar a decisão de alinhar o que está fora de lugar. Não adie essa revisão, porque, quanto mais tempo você demorar para ajustar o rumo, mais você vai perder oportunidades de crescer.
E, claro, se você quiser encurtar esse caminho e acelerar suas descobertas, eu te convido para duas coisas:
1. Minhas aulas ao vivo no YouTube, toda terça-feira às 9h da manhã, onde a gente troca ideias sobre o mercado de vinhos e discute as melhores estratégias para o seu negócio.
2. Diagnóstico 360º – Se você quer um olhar mais atento sobre o seu negócio, faça sua aplicação gratuita. Vamos identificar juntos aqueles pontos cegos que podem estar te segurando, e quem sabe te ajudar a dar o próximo grande passo.
Vamos juntos? Brindemos ao sucesso do seu negócio e às oportunidades que estão por vir!